Какова процедура открытия ресторана в Дубае?

Дубай — одно из самых оживленных мест на Ближнем Востоке. Часто можно заметить, что предприятиям необходимо следовать строгим правилам и положениям, которые необходимы для соблюдения стандартов безопасности, качества и обслуживания. Это очень заметно, если рассматривать процедуру открытия кафе/ресторана в Дубае.

«Продовольственный кодекс» Дубая

Открывая ресторан в Дубае, вам нужно позаботиться о некоторых важных вещах. Вы должны следовать обязательным рекомендациям и инструкциям Департамента контроля пищевых продуктов муниципалитета Дубая, чтобы обеспечить безопасное производство. Это сопровождается четким набором инструкций и рекомендаций в соответствии с кодексом, изданным муниципалитетом Дубая, который известен как Пищевой кодекс. Обязательно соблюдайте правила, указанные в кодексе, при открытии ресторана в Дубае.

Лицензии и способы их защиты.

Чтобы открыть ресторан, вам нужны лицензии двух типов; одна — это «Пищевая лицензия», которую вы должны получить в Департаменте пищевых продуктов и безопасности, вторая — «Торговая лицензия», которую можно получить в Департаменте экономического развития и Департаменте туризма и коммерческого маркетинга. Чтобы получить лицензию, проект вашего ресторана должен быть представлен в Департамент безопасности пищевых продуктов. Если вы планируете ресторан на открытом воздухе, необходимо получить одобрение от отдела планирования. Обратите внимание, что для лицензии на продажу спиртных напитков эти процедуры отличаются.

Требования безопасности пищевых продуктов

Прежде чем приступить к работе, первое, что вам необходимо – это назначить квалифицированных специалистов. Власти всегда проверяют требования к безопасности пищевых продуктов, чтобы убедиться, что покупатели получают безопасную и качественную еду. Наряду с лицензией на продукты питания существуют и другие разрешения, которые вам необходимо получить для бесперебойной работы. Они есть:

01 Лицензия на выпуск партий продуктов питания

02 Разрешение на обработку и подачу свинины

03 Разрешение на транспортное средство для перевозки продуктов питания

04 Для импорта и экспорта продуктов питания действуют другие правила.

Требования к строительству ресторана

Площадка ресторана всегда должна подходить под заведение общественного питания. При проектировании ресторана не забудьте предусмотреть достаточно места для хранения продуктов и их переработки. Еще один момент, на который следует обратить внимание, — это освещение и вентиляция. Перед началом строительства необходимо иметь «Письмо об отсутствии возражений» от муниципалитета Дубая – Департамента общественного здравоохранения.